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澳博足彩:鼓励膳食服务提供膳食的主要成分

时间:2022/8/1 17:46:42  作者:  来源:  浏览:5  评论:0
内容摘要:当你点外卖或上门用餐时,你是否有任何疑问:刚点完餐,外卖很快送到,或者服务员很快把食物端上桌,比预期的要快。为什么这么快?因为你吃的是预先煮好的菜,不是新做的菜。很多消费者认为外卖是现炒的,但事实上,很多外卖商家使用的都是复活的现成菜。不仅外卖会使用很多预先做好的菜,而且越来越多...
当你点外卖或上门用餐时,你是否有任何疑问:刚点完餐,外卖很快送到,或者服务员很快把食物端上桌,比预期的要快。为什么这么快?因为你吃的是预先煮好的菜,不是新做的菜。

很多消费者认为外卖是现炒的,但事实上,很多外卖商家使用的都是复活的现成菜。不仅外卖会使用很多预先做好的菜,而且越来越多的餐厅也在使用同样的做法。对于商家来说,使用预制菜品更规范、更“高效”、更便宜,价格也更好。商家,尤其是一些网红餐厅,每天都会卖出大量的外卖。如果是油炸的,会影响效率。使用预先做好的菜可以更快地做好饭菜,还可以节省商店租金和雇佣厨师的费用。这些“优势”使得越来越多的餐馆选择使用现成的菜肴。

外卖和外卖对熟食的依赖程度越来越高,带动了熟食市场的快速发展。天研茶数据显示,全国已有预制蔬菜相关企业6.6万多家,其中2022年新增注册企业1020多家,1 - 6月新增注册企业增速将达42.7%。澳博足彩。

虽然越来越多的餐饮企业开始使用预制菜品,但问题是很多消费者既不知道也不认同,但商家却认为他们的行为是可以理解的。

《膳食服务食物安全工作守则》鼓励膳食服务提供膳食的主要成分、膳食的数量或重量的资料,但并没有作出强制性规定。因此,虽然使用预制菜肴涉嫌侵犯消费者的知情权,但从现行法律法规来看,并没有规定禁止餐饮服务商对预包装冷藏冷冻食品进行再加热。

但是,《消费者保护法》规定,消费者有权了解其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况。因此,企业应该尊重消费者的知情权,有必要让消费者知道自己点的菜是现场制作的还是预先做好的菜是再加热的。此外,只需要几元钱的预制菜也被重新制作起来,有的甚至可以轻松卖到几十元。这样的收费合理吗?

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